Les Pouilles à déguster

12 vins + 4 spécialités

12 Bouteilles + 4 Spécialités Alimentaires

Respirez les parfums de la Méditerranée: les Pouilles à votre table, 12 vins au fort caractère et 4 spécialités typiques des Pouilles, une invitation à explorer des expériences sensorielles uniques. L'or du Fiano rencontre l'esprit intense du Merlot, le Sangiovese Puglia conquête, le charme du Chardonnay vous grise. Dégustez les orecchiette et la savoureuse sauce tomates et basilic: les Pouilles n'ont jamais été aussi proches.

Esclusivo "Étiquette Or" Puglia IGT Rosso

Vin rouge vieilli en fût de chêne

Un vin rouge important, issu de raisins rouges des Pouilles, vinifiés selon le respect des méthodes traditionnelles. L'attention et les soins du vieillissement dans les fûts de chêne des Caves Giordano lui confèrent le caractère "Esclusivo", dont dérive son nom.

Degrés

13%

Consommation

18°-20 °C

Caractéristiques organoleptiques

Robe rouge intense aux reflets amarante; nez intense aux notes de vanille et cuir, typique du vieillissement en fût de chêne. Bouche très agréable et bien structurée, harmonieuse malgré la grande quantité de tanin.

Sangiovese Primitivo Puglia IGT Collection

Vin rouge sec

2019

La force du Primitivo rencontre l'élégance du Sangiovese: le Sangiovese Primitivo Puglia IGT Collection est un vin rouge de rare finesse, vinifié à Torricella par notre équipe d'œnologues passionnés. Caractérisé par une complexité subtile, ce vin est issu de deux cépages au grand potentiel. Le microclimat qui les voit pousser avec vigueur est l'habitat idéal pour acquérir personnalité et harmonie qui, mélangées en bouteille, offrent des moments de plaisir intense aux amateurs de vin les plus exigeants.

Degrés

12,5%

Consommation

18°-20 °C

Caractéristiques organoleptiques

Robe rouge rubis élégant, intense et profond. Nez floral et vineux avec notes de violette sauvage et de raisins mûrs frais de récolte. En bouche il révèle sa grande texture, avec un caractère territorial précis et à la fois fin et harmonieux. La bonne acidité et la bonne structure le rendent agréable au palais avec une finale suggéstive.

1 bouteille

"Selvato" Toscana IGT Rosso

Vin rouge sec élevé en fût de chêne

Rouge vieilli en fûts de chêne, contient en soi des suggestions d'une terre qui aime les vins de caractère et revendique une longue tradition d'excellence. Luca Maroni, prestigieux analyste sensoriel, a attribué à notre Rosso Selvato Toscane une évaluation exceptionnelle dans l'annuaire des meilleurs vins italiens en 2017: bel et bien 94 points.

Degrés

12,5%

Consommation

18°-20 °C

Caractéristiques organoleptiques

Robe aux reflets grenat, un nez de fruits mûrs avec des notes d’épices et vanille, une bouche riche et harmonieuse, douce et persistante.

Chardonnay Salento IGT Esclusivo "Etichetta Oro"

Vin blanc sec

2018

Issu exclusivement du cépage Chardonnay cultivé dans Salento, un blanc préstigieux qui se caractérise pour son étiquette d'or.

Degrés

12,5%

Consommation

10°-12 °C

Caractéristiques organoleptiques

Ce blanc prestigieux vaut de l’or avec sa couleur jaune paille aux reflets étincelants. Son parfum intense décline toute une gamme d’arômes, des fleurs blanches aux fruits jaunes. En bouche, il s’affirme pleinement tout en révélant une grande finesse.

MALVASIA BIANCA SALENTO IGT

Blanc sec

2020

Un blanc salentin aromatique délicieusement frais, vinifié dans nos caves de Torricella. Il allie au caractère unique de ses raisins une vinification attentive, qui préserve ses qualités et exalte ses propriétés. Un classique du printemps, qui peut toutefois se consommer tout au long de l'année.

Degrés

11,5%

Consommation

8°-10 °C

Caractéristiques organoleptiques

Une couleur jaune paille avec des reflets verts, un bouquet intense avec des notes claires d'acacia et de genêt, une saveur équilibrée à la fois sèche et moelleuse, avec une finale délicieusement amandée qui vous invite à prendre une autre gorgée.

Fiano Puglia IGT

Vin blanc sec

2019

Ce vin blanc provient du cépage Fiano vinifié en pureté.

Degrés

12%

Consommation

10°-12 °C

Caractéristiques organoleptiques

Il possède une robe jaune paille avec des reflets verts et un nez puissant floral et fruité, avec des notes de pomme verte et de sauge. Il est harmonieux et élégant en bouche.

1 bouteille

Orecchiette des Pouilles

Les orecchiette sont un plat classique et apprécié typique de la tradition des Pouilles. Préparées artisanalement avec les semoules de blé dur sélectionnées, elles sont délicieuses avec les légumes frais et les sauces à base de poisson.

500 g

Sauce tomate et basilic

La sauce classique par “ excellence ”, savoureuse et légère, à base de tomates mûres et de basilic fraîchement cueilli. Quelques copeaux de parmesan en plus et voici toute la magie de l’Italie dans votre plat !

1 bocal de 300g

Bruschetta aux légumes grillés

Bocal 170 g

Le goût des légumes grillés distingue ce mets délicieux. Sur du pain grillé, ce sera un compagnon idéal pour vos apéritifs. Chauffé au bain-marie, il accompagnera parfaitement les plats de viande.

Bocal 170 g

Petits oignons Borettane au vinaigre balsamique de Modène i.g.p.

Des petits oignons croquants baignés dans un vinaigre balsamique qui leur donne une saveur douce et veloutée. En garniture pour vos plats ou en amuse-gueule à l’apéritif... un must !

1 Pot 300 g

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