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Pates en Fête
11 SPÉCIALITÉS + 1 PANIER
Toutes les saveurs de la tradition italienne réunies dans une sélection irrésistible, parfaite pour inviter l'authenticité et la convivialité à ta table !
Laisse-toi séduire par ce coffret, une délicieuse sélection qui célèbre l'une des associations les plus appréciées de la cuisine italienne. À l'intérieur, tu découvriras 11 spécialités soigneusement sélectionnées, idéales pour préparer de savoureux plats de pâtes, redécouvrir le plaisir des recettes traditionnelles et surprendre tes invités avec toutes les saveurs de l'Italie.
Pour compléter cette sélection, un charmant panier en osier, idéal pour présenter les spécialités avec une touche d'élégance et d'authenticité. Un coffret généreux et original, parfait pour garnir tes placards ou faire plaisir à ceux que tu aimes avec un cadeau spécial à l'approche de Noël. Un voyage au cœur des parfums et des saveurs de la tradition italienne, pour transformer chaque plat en une véritable fête gourmande !
44 ,99 €
Risotto aux 4 fromages
Crémeux, délicat et raffiné: Ce risotto est un plat typique d’Émilie-Romagne. Vous serez enchanté par sa qualité et son naturel.
Ingrédients: 80% riz étuvé, mélange de fromage fondu en poudre 9% (fromage, mozzarella, cheddar, gouda, fromage bleu, lactosérum, sel), préparation d'huile de tournesol en poudre (huile de tournesol, sirop de glucose, protéines de lait), fécule de pomme de terre, sel, protéines végétales hydrolysées, arôme, oignon, extrait de levure. Peut contenir des traces de: céréales contenant du gluten, soja, céleri, œufs, crustacés et mollusques.
CONSEILS DE CONSERVATION: Conserver dans un endroit frais et sec.
Instructions de cuisson: Versez le contenu dans une casserole contenant 550 ml d'eau froide non salée. Remuez bien afin de mélanger le produit et portez à ébullition. Faites cuire le tout à feu moyen sans couvercle pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que l'eau est complètement absorbée, en remuant de temps en temps. Ajoutez selon vos goûts du beurre et du fromage.
Tajarin aux œufs
Le Piémont, le pays des gourmets, a inspiré ces tagliatelles originales préparées selon la recette traditionnelle à base de farine de blé et d’œufs. Elles ont une pâte fine, coupée de manière à absorber parfaitement toutes les sauces. Les Tajarin cuisent en deux minutes et sont parfaits avec notre Sauce aux Cèpes ou notre Sauce Tomate paysanne aux deux Viandes.
INGRÉDIENTS: semoule de blé dur, oeufs 20%, eau.
CONSEILS DE CONSERVATION: Conserver dans un endroit frais et sec.
TROTTOLE - PÂTES ARTISANALES BLÉ DUR 100% ITALIEN
Découvrez les délicieuses Trottole Caserecce de 250 g, fabriquées avec de la semoule de blé dur 100 % italienne. Ces pâtes, fabriquées avec passion selon la tradition artisanale, sont étirées au bronze pour obtenir cette texture rugueuse parfaite pour capturer les saveurs des sauces. Essayez-les avec l'une de nos sauces Giordano et un peu de Parmigiano Reggiano pour une entrée vraiment savoureuse. A savourer !
Pesto de Ligurie
Des feuilles de basilic frais, des pignons, de l’ail, de l’huile d’olive extra vierge et du Parmesan... Découvrez le véritable Pesto de Ligurie, un must pour agrémenter vos pâtes ou vos sauces.
INGRÉDIENTS: Basilic 47%, huile d‘olive extra vierge, huile de graines de tournesol, fromage de Grana Padano A.o.p. 5,4% (lait, sel,présure, conservateur: lysozyme dérivé de l’oeuf), fromage de Pecorino Romano A.o.p. (lait de brebis, sel, présure), flocons de pommes de terre, noix de cajou, sel, pignons 1,6%, sucre, ail. Correcteur d‘acidité: acide lactique, glucono delta lactone.
CONSEILS DE CONSERVATION: Conserver dans un endroit frais et sec.
Une fois ouvert, conservez au réfrigérateur pendant quelques jours.
PESTO ROSSO
Produit avec des tomates séchées lentement au soleil, du basilic frais et du Grana Padano, ce condiment riche accompagne parfaitement tous les types de pâtes. Légèrement réchauffé au bain-marie et tartiné sur des tranches de pain grillé, il devient un délicieux amuse-bouche pour vos apéritifs.
Ragoût de sanglier
Délicieuse viande de sanglier à la sauce tomate, à l’huile d’olive, aux légumes frais et aux épices. Nous vous le recommandons, accompagné de nos tajarin aux oeufs.
INGRÉDIENTS: sauce tomate, viande de sanglier (32%), huile d'olive, viande de porc, légumes mixtes, foie de sanglier, sel iodé, cèpes secs, céleri, vin rouge, concentré de tomate, sucre, pulpe d'olives, piment, poivre, arômes naturels.
CONSEILS DE CONSERVATION: Une fois ouvert, il se conserve au réfrigérateur pendant quelques jours.
SAUCE RUSTIQUE AUX CÈPES
Une sauce tomate enrichie avec des cèpes frais et sélectionnés. Aromatisée avec du persil, oignon, ail et huile d’olive cette sauce est garantie sans conservateur et colorant.
INGRÉDIENTS: tomate, champignons de couche 10% (Agaricus bisporus), cèpes 8% (Boletus edulis), huile d'olive extra vierge 5%, oignon, sel, persil, sucre.
CONSEILS DE CONSERVATION: Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, il se conserve pendant quelques jours au réfrigérateur.
FUSILLONI PÂTES ARTISANALES ÉTIRÉES AU BRONZE
Ces grands Fusilli sont étirés sur une planche à pâtes en bronze selon l‘antique tradition de production des pâtes. Leur surface rugeuse leur permet d‘absorber tous les types de sauce. Grâce à la qualité excellente de ses grains, ces pâtes maintiennent la cuisson toujours “al dente“.
INGRÉDIENTS: Semoule de blé dur, eau.
SAUCE TOMATE AVEC PARMIGIANO REGGIANO
Elle réunit la sauce tomate traditionelle avec le fromage Parmigiano Reggiano et l‘huile d‘olive extra vierge avec le basilic. Son goût intense et balancé vient exalté par le mariage avec les pâtes. Cette sauce est idéale aussi en apéritif sur du pain grillé.
INGRÉDIENTS: Pulpe de tomate 60%, Parmesan Reggiano A.o.p. 12% (lait, sel, présure) double concentré de tomate, huile extra vierge d’olive, basilic 0,3%, sel, ail, régulateur d’acidité: acide lactique.
Sauce aux truffes
Cette délicieuse sauce à caractère unique est préparée à base des meilleurs ingrédients. Tartinée sur du pain grillé, ce sera un hors-d’œuvre exquis. Mélangée à un peu d’huile d’olive extra vierge elle accompagnera parfaitement vos plats de pâtes. Essayez-la sur nos Tagliatelles aux œufs: une association incroyable et délicieuse!
INGRÉDIENTS: champignons de Paris "Agaricus Bisporus", huile d'olive, chapelure, sel, truffe noire "Tuber Aestivum Vitt" (1%), persil, extrait de levure, amidon de blé, ail, arôme, poivre.
CONSEILS DE CONSERVATION: Une fois ouvert, il se conserve au réfrigérateur pendant quelques jours.
Tagliatelle aux Truffes
Ces délicieuses Tagliatelles aux Truffes sont une spécialité de notre tradition culinaire. Elles sont preparées avec des ingrédients de haute qualité comme truffe, œufs frais, semoule de blé dur et champignons. Un plat riche qui ne nécessite pas d'assaisonnements spéciaux, mais simplement de quelques gouttes d'huile ou une noisette de beurre avec un cuiller de Parmigiano Reggiano.
INDICATIONS POUR LA CUISSON: Mettre sur le feu un litre d’eau et 10 g de sel pour chaque 100 g de pâtes.
TEMPS DE CUISSON: 6-7 minutes environ.
INGRÉDIENTS: Semoule de blé dur, eau, oeufs 19,36%, truffe noire d’été (Tuber Aestivum)0,7%, cèpes en poudre 0,5%, arôme,sel.
CONSEILS DE CONSERVATION: Conserver dans un endroit frais et sec.
CONSEILS DU CHEF: Cuire les pâtes en abondante eau salée, les égoutter et les unir à l’assaisonnement. Servir assaisonnées de quelques noix de beurre ou, pour en exalter davantage la saveur, du Beurre à la truffe Giordano.
