Pizzicanto Primitivo Salento Rosato IGT

Vin rosè sec

2018

La ligne exclusive Pizzicanto, dont les vins sont produits avec passion à Torricella, vous offre un rosé au bouquet harmonieux : le Salento IGT Primitivo Rosato. Délicat comme une brise qui caresse des fleurs à peine écloses, en faisant danser et vibrer leurs jolis pétales roses. Le Primitivo Rosato est la quintessence des inspirations du territoire, une parfaite synthèse de parfums et de saveurs du Salento. Léger et rafraîchissant, il ravit par ses notes de miel et de mûres, par la variété de ses saveurs qui embrassent gracieusement des sensations d'une élégance raffinée. S'abandonner à un plaisir aussi doux est ce qu'il peut arriver de mieux au passionné : la sensualité du Salento guide et inspire ceux qui désirent connaître les Pouilles dans ce qu'elles ont de plus authentique, méditerranéen et délicatement passionnel. 

Degrés
Degrés
13%
Consommation
Consommation
10°-12 °C
Caractéristiques organoleptiques

Pizzicanto, c'est aussi un jeu de regards : le Salento IGT Primitivo Rosato se révèle dans le verre en arborant une lumineuse couleur rosée, intense et brillante. Le bouquet rassemble et exalte des notes parfumées caractéristiques de ce territoire, avec de délicates expressions florales et des notes sucrées et fruitées. En bouche, le Primitivo reste fidèle à son caractère, avec son corps fièrement structuré et la dimension changeante et sinueuse de ses arômes : soutenu par une veine fruitée particulièrement accentuée, il se conclut par une finale longue et parfumée.

12 ,50
  (cod. 8864)
€ 16,67/lt.
Vinification

Pour obtenir un rosé aussi expressif, la récolte et un pressage léger des raisins sont les éléments d'une partition qui ne peut se permettre une seule fausse note. Pour conserver les arômes et les parfums du fruit, il faut agir avec délicatesse et précision. Dans un jeu d'équilibres, le Pizzicanto Salento IGT Primitivo Rosato tourbillonne entre douceur et fraîcheur, sans jamais perdre son essence fièrement Primitive. On y sent toute la passion de nos Wine Makers de Torricella, l'expérience de ceux qui connaissent intimement les raisins et le ciel, la terre et les parfums des Pouilles. Et le verre restitue chaque caresse, chaque regard attentionné, chaque mouvement sinueux pour les traduire en sensations qui séduisent dès la première gorgée.

Accords Gastronomiques

Le Pizzicanto Salento IGT Primitivo Rosato accompagne à merveille les plats à base de poisson, depuis les classiques des Pouilles jusqu'aux sushis.  Avec son équilibre léger et ses inspirations aromatiques, il excelle aussi aux côtés des crustacés, dont il exalte la chair délicate.  Il est également excellent avec des viandes blanches, des plats à base de légumes et des fromages frais. Un vin versatile, capable de prendre dans la danse des saveurs le rythme des plats qu'il accompagne.

Dégustation

Servir le vin à la bonne température en exalte les caractéristiques et permet de saisir tout l'éventail de nuances qu'il offre. Une brève décantation accentue la floraison des suggestions : il vous suffit de verser un verre de Salento IGT Primitivo Rosato et d'attendre dix à quinze minutes avant de le déguster. Préparez-vous à plonger dans les parfums du Salento, à goûter l'été méditerranéen et à découvrir des plaisirs enivrants et délicats.