Nouvelle Cave - Les Blancs

15 VINS BLANCS. 15 blancs raffinés, élégants et parfumés. Pour des soirées spéciales, et pour accompagner de délicieux repas aux saveurs méditerranéennes.

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(cod. 91297)

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Malvasia Pinot Grigio Puglia IGT

Vin blanc sec

2019

Issue des raisins Malvasia et Pinot Grigio, un vin blanc parfumé et invitant. Les fruits mûrissent dans les Pouilles, gâtés par un climat doux et généreux: de cette terre hérite un caractère fascinant, versatile et sensuel.

Degrés

11,5%

Consommation

14°-16 °C

Caractéristiques organoleptiques

Couleur claire, avec un ton jaune paille veiné de reflets verdâtres. Le parfum est riche, offre des sensations florales et des suggestions de pâte de fruits jaunes. Les notes de pêche et d'abricot se distinguent clairement entre eux. Il offre des impressions harmonieuses, légères et séduisantes sur le palais.

Provobis

Vin blanc pétillant

Le choix du moment le plus approprié pour la récolte des grappes permet de garder intacte l'équilibre des arômes et des saveurs, avec une fraîcheur sans égal renforcée par le caractère pétillant.

Degrés

11%

Consommation

6°-8 °C

Caractéristiques organoleptiques

Il possède une robe jaune paille avec des reflets verdâtres et un fin perlage. Nez parfumé avec des notes de fleurs de tilleul.

Raggiante Bianco

Vin blanc sec

Ce vin blanc élégant naît de l’assemblage de cépages blancs soigneusement sélectionnés.

Degrés

11,5%

Consommation

12°-14 °C

Caractéristiques organoleptiques

Nez fin et élégant avec des notes de pomme et de sauge. En bouche, il est harmonieux et rond.

Fiano Puglia IGT

Vin blanc sec

2018

Ce vin blanc provient du cépage Fiano vinifié en pureté.

Degrés

12%

Consommation

10°-12 °C

Caractéristiques organoleptiques

Il possède une robe jaune paille avec des reflets verts et un nez puissant floral et fruité, avec des notes de pomme verte et de sauge. Il est harmonieux et élégant en bouche.

1 bouteille

Loris Vino Bianco

Vin blanc sec

Lorsqu'on m'interroge au sujet de ma capacité à maintenir le calme dans ma cave, je réponds toujours de la même façon. « Pourquoi cela devrait mal se passer ? » Je sais que faire du vin n'est pas un jeu d'enfant, le vin fait partie de mon univers depuis si longtemps que je ne peux pas imaginer un instant une vie sans lui. Néanmoins, je sais aussi qu'il a un caractère sensible. S'il ressent de la tension, il renvoie de la tension. Et pour ce Winemaker's Choice Bianco, pour la première fois un vin entièrement à moi, tout devait absolument bien se dérouler. C'est exactement ce qui s'est passé. Je l'ai accompagné tout au long de son parcours, avec de petites dégustations et quelques moments de rigolade avec les cavistes. Ils ont d'ailleurs dû me freiner, car je l'aurais (peut-être) fait sortir trop tôt. Mais il a quelque chose, ce vin, quelque chose à dire, quelque chose à révéler, afin qu'on parle de lui. Il est en quête de convivialité autour d'une table, parce qu'il me ressemble un peu. Il a envie de sourire à la vie. Il faut l'avoir dans son verre pour comprendre : ensuite, vous verrez !

Loris, Wine Maker Giordano

Degrés

12%

Consommation

12°-14 °C

Caractéristiques organoleptiques

Sa couleur est délicate, jaune paille pâle avec de séduisantes transparences dorées. D'agréables flaveurs de fruits d'été sollicitent le nez : j'aime m'attarder sur mon verre pour en saisir les notes de pêche (à la pulpe jaune), et le petit soupçon de senteur d’ananas. En bouche, il procure une sensation de plénitude, grâce à l'importante structure du corps. Franc de goût, mais tout à la fois très agréable ; sa finale est dénuée de toute réserve et se caractérise par une acidité de grande fraîcheur.

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